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Dalle specifiche presenti sul link iniziale si vede che l'oggetto usa il protocollo i2C (SDA,SDL), quindi il protocollo FISICO e' facilmente interfacciabile con quasi tutti i controllori.
Anche se l'alimentazione e' a 2.8 Volt non ci sono problemi con controllori a tensioni diverse perche' I2C lavora con open collector.
Resta da conoscere l'indirizzo cablato ed il protocollo LOGICO (indirizzo dei pin, colori e profondita' di colore, pin write e Fmark, ecc): senza un corposo datasheet con la descrizione dei (parecchi!) registri la vedo dura!
Sembra poi che il LIchee non abbia l'interaccia I2C nativa, ma non e' difficile scriverla, le primitive a basso livello sono abbastanza semplici, anche se brigose.
Quindi gli schemi forniti nella descrizione del prodotto non sono sufficienti, ma se il produttore fosse in grado di mandarmi le informazioni necessarie si potrebbe fare. Ma da come hai scritto sembra che il tuo pensiero è che impossibile che perdano tempo a fornirmi datasheet così completi. (Sempre se li hanno).